e201 Canari (plumes) 

Exposition à l'allergène

Le canari est avec la perruche et le perroquet, l’oiseau domestique le plus courant. En 1994, on estimait à 25 millions le nombre de ces oiseaux dans les familles américaines, et à 8 millions dans les familles allemandes (1). 

Les allergènes d’origine animale sont l’un des constituants de la poussière de maison.

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Réactivité croisée

Il pourrait exister des réactions croisées entre le canari et le perroquet, la perruche, le poulet, le pigeon, l’oie et le canard.

Des réactions croisées ont été décrites avec l' œuf de poule.
Des informations plus détaillées sont disponibles dans la fiche signalétique.    Haut

Données cliniques

Les oiseaux peuvent provoquer des allergies via les antigènes de plumes, d’épithélium ou de déjections. Les manifestations allergiques peuvent se présenter sous forme d’asthme, l’ " asthme des éleveurs d’oiseaux ", sous forme de ce que l’on appelle " le syndrome œuf-oiseau ", responsable de rhinites, d’urticaires et d’angio-oedèmes (2), ou encore sous forme de problèmes gastro-intestinaux (3). On a détecté la présence d’IgE spécifiques chez les patients qui ont été exposés au canari (1-4). Au cours d’une étude, on a détecté la présence d’IgE dirigées contre le canari chez 25% des éleveurs d’oiseaux testés (4). Le syndrome connu sous le nom de " poumon des oiseleurs " est une forme d’alvéolite allergique causée par l’inhalation d’antigènes d’oiseaux.
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Fiche signalétique

Le canari est avec la perruche et le perroquet, l’oiseau domestique le plus courant. En 1994, on estimait à 25 millions le nombre de ces oiseaux dans les familles américaines, et à 8 millions dans les familles allemandes (1). Les oiseaux peuvent provoquer des allergies via les antigènes de plumes, d’épithélium ou de déjections.

Il pourrait exister des réactions croisées entre le canari et d’autres espèces d’oiseaux voisines d’un point de vue phylogénétique. On aurait ainsi trouvé chez les patients allergiques au canari des taux significatifs d’IgE dirigées contre le perroquet, la perruche, le poulet, le pigeon, l’oie et le canard (2)  (3), et ce, même chez les patients qui n’auraient apparemment pas été exposés (1). Par ailleurs, il est nécessaire de prendre en considération les réactions croisées qui existent avec l’ œuf de poule (syndrome œuf-oiseau). 
Il a été suggéré que les livétines du jaune d’œuf auraient de grandes communautés antigéniques avec les plumes et déjections d’oiseaux et qu’elles seraient donc les principales responsables des réactions croisées (5) (6). Cette forme d’intolérance à l’œuf, propre à l’adulte, ne doit pas être confondue avec l’allergie au blanc d’œuf commune chez les enfants atopiques.
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Références

1. 1. Tauer-Reich I, Fruhmann G, Czuppon AB, Baur X. Allergens causing bird fancier's asthma. Allergy 1994;49(6):448-53.
2. 2. de Maat-Bleeker F, van Dijk AG, Berrens L. Allergy to egg yolk possibly induced by sensitization to bird serum antigens. Annals of Allergy 1985;54(3):245-8.
3. 3. van Toorenenbergen AW, Huijskes-Heins MI, Gerth van Wijk R. Different pattern of IgE binding to chicken egg yolk between patients with inhalant allergy to birds and food-allergic children. Int Arch Allergy Immunol 1994;104(2):199-203.
4. 4. van Toorenenbergen AW, Gerth van Wijk R, van Dooremalen G, Dieges PH. Immunoglobulin E antibodies against budgerigar and canary feathers. International Archives of Allergy & Applied Immunology 1985;77(4):433-7.
5. 5. Mandallaz MM, de Weck AL, Dahinden CA. Bird-egg syndrome. Cross-reactivity between bird antigens and egg-yolk livetins in IgE-mediated hypersensitivity. International Archives of Allergy & Applied Immunology 1988;87(2):143-50.
6. 6. de Blay F, Hoyet C, Candolfi E, Thierry R, Pauli G. Identification of alpha livetin as a cross reacting allergen in a bird- egg syndrome. Allergy Proc 1994;15(2):77-8.

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