f259 Raisin
Vitis vinifera
Vitaceae 

 

Source allergénique : fruit frais
Exposition à l'allergène
Réactivité croisée
Données cliniques
Fiche signalétique
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Exposition à l'allergène

Exposition par ingestion de raisins.

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Réactivité croisée

Il existerait probablement des réactions croisées entre le raisin et les fruits appartenant à la famille des Rosacées (1).

 

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Données cliniques

Il a été rapporté que le raisin serait responsable de symptômes allergiques tels que : syndrome oral d’origine allergique, asthme induit par l'effort et anaphylaxie. L'étiologie a été confirmée par prick tests, tests de provocation et dosages des IgE spécifiques sériques (1)   (2)   (3). Les patients développant des symptômes laissant penser à une anaphylaxie devraient être testés pour l’allergie au raisin (1).
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Fiche signalétique


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Références
  1. Guinnepain MT, Rassemont R, Claude MF, Laurent J. Oral allergy syndrome (OAS) to grapes [letter] [In Process Citation]. Allergy 1998;53(12):1225.
  2. Dohi M, Suko M, Sugiyama H, et al. Food-dependent, exercise-induced anaphylaxis: a study on 11 Japanese cases. J Allergy Clin Immunol 1991; 87(1 Pt 1):34-40.
  3. Giannoccaro F, Munno G, Riva G, Pugliese S, Paradiso MT, Ferrannini A. Oral allergy syndrome to grapes. Allergy 1998;53(4):451-2.

Last update: May, 2000

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