|
La conalbumine (ovotransferrine) fait partie des protéines les plus allergisantes du blanc d'oeuf.
|
|
©
|
Exposition à l'allergène |
|
Ingestion de blanc d'oeuf de poule. |
Réactivité croisée |
 Haut |
Données cliniques |
Fiche signalétique |
|
La conalbumine, dont l'allergène est le Gal d 3, représente
14% de l'ensemble des proteines du blanc d'oeuf, juste derrière l'ovalbumine
(avec 64%). C'est une protéine plasmatique de poids moléculaire 66-70 kD,
responsable du transport et de la fixation du fer dans les cellules de
l'organisme. |
Références |
© Copyright Phadia Édition HTML: Croisix
Retrouvez le dictionnaire Phadia des allergènes sur Asmanet http://www.remcomp.fr/asmanet/allergenes/
et la base de données sur l'asthme professionnel http://www.asmanet.com/asmapro/
Date de création:1er juin 2001-Dernière mise à jour: 22/01/02
Le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti.
Toute personne citée dispose d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données
le concernant (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n° 78-17
du 6 janvier 1978). Pour l'exercer adressez-vous à Croisix
-clause
Les données personnelles ne peuvent être utilisées à des fins de prospection, quelque en soit la nature (voir
http://www.cnil.fr/fileadmin/documents/approfondir/rapports/publpost.pdf
)
Exposition à l'allergène